《FarmWeek》5月25日報導，從南伊利諾州小麥巡查收集的數據顯示，今年的預估單產為每英畝106英斗，連續第二年再創加權平均單產紀錄。這場由伊利諾州小麥協會（Illinois Wheat Association）組織的巡查活動，共組成四個小組，於5月20日對22個縣的89塊田地進行分蘗數和小穗數樣本採集。

伊利諾大學的小麥育種專家潔西卡·魯特科斯基（Jessica Rutkoski）表示，本次估產數據從科爾斯縣（Coles County）每英畝50英斗，到克拉克縣（Clark County）高達每英畝154英斗不等；其中有14個受測縣的產量預測超過每英畝100英斗。

魯特科斯基表示，這次的估產讓她對2025年的作物感到樂觀，但小麥仍需通過關鍵的「灌漿期」，這將影響最終產量。她表示：「去年我們遭遇了穗腐病和其他一些影響灌漿的問題，今年仍有再次爆發穗腐病的可能性，我認為最終產量可能會低於我們的預測，原因就是粒重可能下降。」

理奇蘭縣農會成員兼小麥種植者比爾·伯根納（Bill Burgener）協助檢查了埃芬漢（Effingham）和謝爾比（Shelby）兩縣的田地，他表示目前的作物看起來與過去幾季相當，並指出近期的潮濕天氣和更多降雨的預報。

展望未來，魯特科斯基指出，南伊利諾州的小麥作物目前需要一些較乾燥的天氣，但接下來氣溫偏低的預報應有利於灌漿過程。整體而言，作物的收穫時程接近平均進度。魯特科斯基指出：「根據歷史經驗，南伊利諾的收成會在6月20日左右開始，我認為今年也差不多是這個時間。」

美國農業部月報預估2025/26年度美國小麥單產將較上年度的每英畝51.2英斗提高至51.6英斗，小麥產量則預估將年減5,000萬英斗至19.2億英斗（5,228萬噸），因預期種植面積將較上年度的4,610萬英畝減少至4,540萬英畝，收成面積將較上年度的3,850萬英畝減少至3,720萬英畝的影響。

美國農業部月報表示，2025/26年度美國小麥展望預計供應增加、國內使用小幅上升、出口減少，以及庫存上升。供應預計比2024/25年度增加2%，因為期初庫存較高，足以彌補生產下降的影響。

根據2025年NASS（美國農業統計局）基於調查的首次冬小麥產量預測為13.82億英斗，比2024年增加2%，其中硬紅冬小麥和白小麥佔據大部分增幅。2025/26年度國內總使用量預計略有增加，主要是食品用量，預估達到創紀錄的9.77億英斗。出口預計下降至8億英斗，因為預計美國在2025/26年度將面臨來自多數主要出口國的強烈競爭。報告預估2025/26年度美國小麥期末庫存將年增10%至9.23億英斗，創下6年新高。

資料來源：https://www.moneydj.com/kmdj/news/newsviewer.aspx?a=1d732aca-76f9-46fc-a801-ea7506841501&c=MB010000